海外での日本食
海外でも日本食レストランはたくさんあります。日本食はヘルシーということで世界の注目を集めたことも日本食レストランが進出する追い風になったことでしょう。日本食は世界中の主要な都市では食べられると思っていたら間違いないでしょう。しかし味と質は別です。
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ヨーロッパでは日本食レストランはどちらかというと、ぜいたく品の一種なのじゃないだろうかと思います。値段が高く敷居が高いイメージです。何しろ地理的にもはなれたヨーロッパ。どうしても遠い国の料理になってしまい重要と供給のバランスを考えた時に値段が高くなってしまうのは仕方がないことなのかもしれません。旅行にいって急に日本食が食べたくなってしまった時に入るのにためらってしまいます。味もまぁ食べれなくはないという程度。それにこの値段かと思わずにはいらませんでした。
アメリカでは割と日本食はポピュラーなようです。スシという言葉が日本食を代表するように、わりと一般的に受け入れられているイメージです。どうもスシというと日本食、日本食というスシという方程式が成り立ってしまっているような気がしてならないのは私だけでしょうか。
アジアの国に関しては日本食は結構充実しています。もともと米の文化という点で共通しているのもあるのでしょうし、地理的に近いのもそうでしょう。日本食でもかなりレベルの高いものが求められます。大都市で日本人が多く居住しているような場所では、日本食レストランがそこここにあって競合がすごいのが印象的でした。
中東やアフリカにもこんなところに！という場所にも日本食レストランは存在します。最初は感動してしまいました。ないと思っているところにあるのですから。値段はそれなりですが、とにかそんな場所で日本の雰囲気を少しでも感じることができたら十分なのです。
世界中には思っている以上にたくさんの日本食レストランが存在します。味と値段とロケーション、この三つがポイントになるでしょう。お気に入りの日本食レストランをよくいく国に一つあれば旅行に行くのも気が楽になるものです。
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